大白菜

大白菜其根系发达，生长期间对水、肥需求量大，并易感染病虫害。耕地亩施生物有机肥120公斤~160公斤，过磷酸钙20公斤，其中三分之二的肥料施入土壤中下层，三分之一的肥料撒在地表。整平土地后，在播种前2天~3天作畦。定苗后，亩追施硫酸铵15公斤~20公斤，其后，适当浅中耕一次，不蹲苗。

结球甘蓝

结球甘蓝其易栽植，耐严寒，产量高。结球甘蓝选择土壤肥沃、排灌方便、不重茬的地块。每平方米苗床施用生物有机肥2公斤，并使生物有机肥与苗床土混合均匀，精细整地播种育苗。苗龄30天、幼苗4叶~6叶即可定植。栽前亩施生物有机肥120公斤~160公斤，起垄单行定植。栽苗后浇水，缓苗后亩追施尿素10公斤~15公斤，莲座期前后追肥2次，结合浇水亩施生物有机肥20公斤~30公斤。结球后，停止肥水管理。

生菜

生菜又名叶用莴苣，根系浅，须根发达，根群主要分布在地表20厘米~30厘米的土层中。播种前，每平方米施用生物有机肥2公斤，与苗床土混合均匀后播种。定植前先整地施肥，亩施生物有机肥120公斤~160公斤。生菜蹲苗5天~7天后，亩追生物有机肥20公斤，随水追肥，保持土壤湿润。在心叶内卷初期，叶面喷施0.2%尿素和0.2%磷酸二氢钾。

花椰菜

花椰菜根系分布浅，需肥量大，选择肥沃、疏松，富含有机质，保肥、保水性能好的壤土或黏质壤土，还应施足基肥。首先要重视育苗期营养土中氮、磷、钾的施用比例，定植前亩施生物有机肥80公斤~100公斤、有机肥2500公斤~5000公斤做基肥。莲座叶生长和花芽发育阶段，亩带水施硫酸铵6公斤~8公斤。结球期，一般利用灌水亩施硫酸铵15公斤左右，每隔8天~10天追肥1次，直到花球充分长大为止。

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